日前，我市完成紫金街道、白云街道、万象街道3个街道150户居民的膳食调查，结果不容乐观，肉类、油盐摄入超过标准1～2倍。
       为了全面了解我市城区居民膳食摄入状况及人们的膳食结构，饮食习惯，根据省食安委统一安排，我市于5月初开展了居民膳食调查，选择城区确定紫金街道、白云街道、万象街道3个街道150户居民，采用２４小时回顾法对调查户所有家庭成员进行连续３天个人食物摄入量调查，包括在外就餐，获得个体每日食物摄入量。借此来评定营养需要得到满足的程度，并逐步建立起科学的食品安全评价体系。调查显示，我市城区居民膳食结构不尽合理。居民膳食中蔬菜类、水产、蛋类人均日消费量分别为333克、66克、40克，基本符合《中国居民膳食指南》推荐摄入量，而畜禽肉类人均日消费量为131克是指南的2倍，油、盐人均日消费量分别为37克和8.06克超出指南所规定的1.48倍和1.34倍。乳类及水果人均日消费量分别为62克和84克是指南的1／5和1／4。
        经济的快速发展促进了居民膳食结构在近些年来发生了很大的变迁，但离平衡膳食还有较大差距，还应大力宣传“膳食宝塔结构”，倡导合理饮食，控制畜禽肉和油、盐摄取量，增加乳类及水果摄取量，预放和控制如高血压、高血脂、冠心病等慢性病的发病率。