当前正值食物中毒高发季节，食物中毒防控形势十分严峻，为预防与控制食物中毒的发生，营造良好的食品卫生安全环境，保障人民群众的身体健康和生命安全，莲都区卫生局提出了五项措施和要求：

       一是加强领导。把加强农村食品卫生安全监管作为确保人民群众健康安全的大事来抓，列入重要议事日程安排，做好事前防范，加强事中监管，切实落实各种应急预案和措施，加强管理，从源头上杜绝群体性食物中毒事件的发生。

         二是加强监管。加强了农家乐旅游景点、工地食堂、学校食堂、农村自办宴席等消费环节的卫生监管，完善食品索证、原材料验收和溯源制度，取缔无证经营行为和无证照经营流动摊点，严防群发性食物中毒等食源性疾患的发生。

         三是加强农村家庭集体聚餐申报管理工作。要求各乡镇卫生院要组织辖区内农村厨师开展一次食物中毒防控知识再培训，特别要强调近期举办宴席禁止使用生吃的海产品和不购用小海水产品，明确农村家庭聚餐申报管理制度和程序；对未经体检培训的人员，要劝其不再从事农村家庭聚餐的操办工作。

        四是全面落实食物中毒报告制度。要求相关科室人员保证通讯24小时畅通，辖区内一旦发生可疑食物中毒等突发性公共卫生事件要立即启动应急预案，按照规定时限向区卫生局及有关上级部门报告，并协助做好现场控制、病人救护和样品采集等工作。

        五是加大宣传力度。印发食物中毒防控知识宣传资料到每家每户，通过板报、宣传标语、健康讲座等多种形式广泛开展宣传活动，不断增强广大农村群众食品卫生安全意识，提高人民群众的自我防范能力，最大限度地降低食物中毒事件的发生。